Onlangs hebben we Food Truck at Home beoordeeld, een mobiele cateringservice gevestigd in Nederland. Het bedrijf wordt gerund door vrijwilligers die de kost verdienen door hun zelfgemaakte gebakken goederen op straat te verkopen. In onze recensie vertelde een van de operators, een PR-manager bij een lokale restaurantketen, ons dat hij zo onder de indruk was van de manier waarop Food Truck at Home zaken benadert dat hij erover nadenkt om het bedrijf zelf te kopen en te franchisen. We schreven het volgende artikel om feedback van dezelfde mensen te krijgen over een foodtruck die te huur is in Amsterdam, die vergelijkbaar is met Food Truck at Home.
Zoals je je misschien kunt voorstellen, zijn er veel evenementen en festivals waar Food Truck at Home zijn gebakken producten op de markt brengt, en ook gratis of tegen betaling voedseldonaties aanneemt. Naar onze ervaring waren de meest populaire tijden voor een evenement als dit in de week van mei, van donderdag tot en met zondag, wanneer de wekelijkse eerlijke voedselverkoop plaatsvindt. Er zijn ook het hele jaar door kleinere, minder vaak voorkomende evenementen. Ongeacht wanneer je op bezoek komt, Food Truck at Home is een geweldige manier om van de dag te genieten en tegelijkertijd lokale bedrijven te promoten.
Het tweede probleem dat we in onze review hebben aangepakt, was het businessplan. Foodtrucks zijn volgens de Foodtruck te Huur in Amsterdam meestal mobiele catering, wat betekent dat ze door de stad moeten worden verplaatst. Dit kan mogelijk een probleem zijn voor iemand die vanuit huis een bedrijf wil runnen, maar aangezien het meer een bedrijf is dan een hobby voor de operators, lijken ze het prima te doen. Volgens een van de eigenaren van Food Truck at Home had hij meerdere werknemers in zijn familie die langskwamen om te helpen met het laden en lossen van zijn vrachtwagens, en een van hen werd zijn vriendin. Het lijkt erop dat dit huwelijk niet van de grond is gekomen, maar deze specifieke relatie is misschien de moeite waard om verder te onderzoeken.
Een van de meest voorkomende thema’s die we hoorden, was het gemak van zakendoen met Food Truck for Home. Eigenaren van Food Truck for Home vertelden ons dat ze heel weinig startkapitaal hadden, wat verrassend is gezien het ongelooflijke succes van Food Truck For Home. Alleen al in het laatste semester werd er in zeven van hun busjes ingebroken en ze hadden geen beveiligingscamera’s om dit soort dingen te voorkomen. Er waren ook geen veiligheidsmaatregelen in hun magazijn, dus moesten ze vertrouwen op externe bronnen om over hun vrachtwagens te waken. Toen ze een inbraak hadden, gebeurde dit na uren, wat volgens hen was omdat er niemand was. Hun verzekering dekte de kosten van hun schade, wat best geruststellend is.
Toen Food Truck for Home voor het eerst begon, bedienden ze alleen een selecte groep mensen, maar dat veranderde snel. Food Truck for Home doet het nu goed in de regio Amsterdam, vooral rond de lente, wanneer de festivals en beurzen erg gewild zijn. Ze bedienen momenteel meer dan vijftienduizend klanten per week en hebben ook veel terugkerende klanten. Ze krijgen nog steeds veel steun van restaurants en hotels, wat een van de redenen is waarom ze het zo goed blijven doen. Eigenaren van foodtrucks krijgen ook geweldige feedback van de klanten die hun restaurants bezoeken, en er wordt hen altijd gevraagd waar ze de beste plek om te eten aanbevelen.
De foodtruck die vanaf het begin werd gehuurd, was een enorm succesverhaal voor Food Truck For Home en is sindsdien alleen maar beter geworden. Ze hebben nu veel locaties in de Verenigde Staten en in veel andere landen. De locatie in Amsterdam blijft de hele zomer open, net als die in Houston en Dallas. Hopelijk kan dit alles helpen om de dromen waar te maken van iedereen die deze zakelijke mogelijkheid op het oog had.
Kijk voor meer informatie op https://www.toettoetfood.nl/